今天给各位分享红烧鲤鱼的红烧家常做法简单的知识 ，其中也会对红烧鲤鱼的鲤鱼家常做法简单窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的家单红问题 ，别忘了关注本站，法简现在开始吧
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本文目录

1. 红烧鲤鱼家常做法正宗做法
2. 家庭做红烧鱼用什么鱼
3. 红烧静鱼的家常简单家常做法

红烧鲤鱼家常做法正宗做法

1、准备用料 ：鲤鱼中段600g 、做法油适量、窍门盐适量 
、红烧糖适量 、鲤鱼料酒适量、家单红辣嫩姜适量
 、法简鲜抽适量、烧鲤老抽适量、家常简单胡椒粉适量 、做法淀粉适量 、葱适量。

2 
、鲤鱼中段去鳞，去肚，洗净切大块。加盐 ，料酒，胡椒粉腌制一下入味。

3 、撇去腌汁，拍上淀粉。锅里油热 ，放入鱼块 。两面煎透
。

4、加料酒去腥，加适量清水 ，加入辣嫩姜 ，糖，胡椒粉，加老抽  ，鲜抽，大火煮开 ，中火煮12分钟左右。加些盐 ，大火收汁。撒些葱段即可 。

家庭做红烧鱼用什么鱼

家庭做红烧鱼可以选择鲫鱼或草鱼。因为鲫鱼和草鱼适合做家常菜，口感鲜美，且价格相对便宜 
，是很多家庭常备的食材。同时，这两种鱼肉质细嫩，烹饪时间适中，容易入味
，非常适合用来做红烧鱼这类需要炖煮的菜品
。另外，红烧鱼的佐料和烹饪方法也因地区而异 ，可以根据个人口味和喜好进行调整。

红烧静鱼的家常做法

食材明细

静鱼 、五花肉、料酒 、老抽
、葱姜蒜、八角、白糖、食盐 。

1 、静鱼

2、所需调料
：料酒 、老抽 、老醋、白糖、葱姜蒜、八角 、食盐

3、葱切段、姜切片
、大蒜拍松备用

4 、五花肉切片备用。

5 、静鱼去腮去内脏清洗干净 ，控干水分 ，在鱼身两面切上斜刀 ，直至鱼骨。

6、放入锅中煎透盛出。

7、炒锅放油 ，烧至六成热 ，放入八角稍炸

8 、放入葱姜蒜爆香

9 、放入五花肉煸炒吐油 。

10、放入清汤

11
、放入老抽调色 
。

12 、放入料酒去腥 。

13、加入白糖

14、加入醋

15 、大火烧沸，放入煎好的平鱼。

16
、用小火煨靠15分钟左右，把汤汁收尽即可。

17 、做法简单，滋味浓郁 ，又不掩静鱼的鲜美 。

OK
，本文到此结束，希望对大家有所帮助。